着学过。

步骤是，先将五六斤肉洗净切好备用，准备好十几个干红辣椒，一大段桂皮，五六片香叶，一小碗辣椒粉末，五个八角，一小碗花椒，盐巴，陈醋和一小块姜，一小把香葱，一小碟子老酱油。

准备好这些后，先热锅，然后放一大碗猪油，外加一大勺子芝麻油提香。等油烧到五成熟，先放肥肉小火熬一会，然后直接倒入瘦肉翻炒到八成熟，然后放入准备好的大料，拌匀了翻炒。

然后放入老酱油上色，小火炖上一刻钟。等肉色也上完了，也熟得差不多了，再放老陈醋入味。然后再焖个小半刻钟，倒入辣椒粉末。

放入辣椒粉末后不能搅拌，让辣椒粉末和肉自然相融，等臊子油肉红红亮亮后，再放入盐巴调味，放在锅里静置个大半刻钟。

然后出锅，将做好的臊子放在一个带盖子的大瓮里，随吃随取。

因为冬天温度低才能长时间的保存着，所以这臊子也只能冬天才有口福多吃个几天。

要是夏天想吃，那也只能天吃天做了，很是麻烦。

“我芬姐的这臊子做得可比刘记酒楼的铁大师傅做得还要好吃！”林福音一边吃香喷喷的臊子面，一边享受的说道。

林芳就附和着道：“我也觉着，前段时间我跟着刘勤大哥后面忙到下半响的没吃，他就带我去刘记酒楼让铁大师傅做得臊子面，就是没有我姐做的好吃”

谁都喜欢听别人的夸，何况林福音和林芳夸得都是真心实意的，林芳就抿着唇笑，也不矫情道：“那今后我给你们多做臊子面吃！”

“哎，姐，这吃多了也不成啊。”林芳就道。

林福音就嘿嘿笑起来，“等我们开酒楼了，芬姐可以多做一些备在那里，可以给客人们吃。”

“这个主意好！”林芳就笑着点头。

“那成，我一定多做！”林芬也觉得好，这个对她是极其简单的事儿，要是能帮福音做些什么，只要她能，都十分乐意。

等林福音吃完了臊子面，林芬又帮她收了碗，然后三姐妹又一起说起来生意上的事。

林福音将刚才林芳提议在她铺子里卖小零嘴儿的事情和林芬说了，林芬也觉得好。

她还特意补充道：“我看那些有钱的客人带着孩子们去瓦舍看戏的，没买到我们新送去的盐水花生和五香蚕豆后，都哭嚎打滚的，看得又可怜又可笑。若是我们也在铺子里卖，至少这段时间是很行销的！”

林福音听了林芬的补充，更觉得这个小零食的生意可做了。

主要也是她运气好，不管是大魏还是北戎国，这零食都少的可怜，可能是那些平民连能吃饱饭都难，除了吃饭就是不停的做活，哪里有心思琢磨小零食呢？

就算是那些高门大户，能做出来的糕点什么都是贵重稀罕品，根本无法流通到市场来，让平民百姓能常见到。

就算能见到，那也买不起不是。

但她做的小零食可以按两卖啊，一两卖个三文钱的，心疼家里孩子的家长一般都会掏这个几文钱的。

“那就这样说定了。”林福音拍板了。

“哦，对了福音，我将许大管事给的四百九十两银子拿给你。”林芬说完就要去拿银子。

林福音皱了皱眉，拉住了她，“芬姐，这些银子就放在你身上吧。既然我们要开铺子卖小零嘴儿，那还要大量的收蚕豆啊，花生啊那些。我现在忙，这些都交给你和芳姐了，收那些原材料的银子，就从这几百两银子里出，要是不够了再和我说。”

“哎呀，哪里要得了这几百两银子了？我身上放个几十两就够了。”林芬就道，想了想又道：“咱们卖变蛋和松花蛋的银子那些酒楼也陆续结清了前面的账，我算了下有一千三百五十几两银子，一块儿
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