洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送人口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成，闭了眼辨别滋味，道：

“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

黄蓉抿嘴笑道：

“猜得出算你厉害……”

她一言甫毕，洪七公叫道：

“是樟腿肉加兔肉揉在一起。”

黄蓉拍手赞道：

“好本事，好本事。”

洪七公道：

“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”

黄蓉微笑道：

“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”

洪七公大叫：

“了不起！”

也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：

“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”

再口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：

“咦？”

又吃了两颗，又是“啊”的一声。

荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。

洪七公沉吟道：

“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”

闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：

“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”

睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：

“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”

黄蓉微笑道：

“老爷子，你还少说了一样。”

洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：

“嗯，还有些花瓣儿。”

黄蓉道：

“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”

洪七公道：

“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”

黄蓉道：

“我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。”

洪七公连连摇手，道：

“不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。”

黄蓉笑道：

“这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？”

洪七公道：

“啊，原来是美人汤。”

黄蓉摇头道：

“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”

洪七公道：

“哦，原来是美人君子汤。”

黄蓉仍是摇头，笑道：

“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雌鸠，在河之
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