，要个头大，饱满，颜色鲜红的，用红曲略煮，只一上色就即捞出来。这么做有两个作用，其一是让山楂看起来更好看；其二是煮软了山楂，方便去核。等山楂去了核之后，就去准备麦芽糖，搅拌出粘性来备用。”

“然后就是炒糖霜了，选用琼州郡的上好甘蔗白砂糖，三煮三蒸，这样凝结出来的淡淡甜味的糖水才不会过于甜腻。再用极细网眼的筛子筛七遍。最后用今儿秋冬我们自家院子里树上熟透风干的柿饼，把上面凝固的柿子糖刮下来，按照七成甘蔗糖，三成柿饼糖的比例混合成白糖霜，最后得到的这些糖霜，一部分搁在套桶里，外面拿冰一冰，冻硬，手搓一遍成粉。一部分煮成糖水，晾凉了，沾湿了山楂，把湿润外皮的山楂放进糖霜里随意抖动，冻三炷香的时间，就得到这白雪山楂了。”

顾夫人听得张大嘴巴，拿娟子挡着，半晌合上：“乖乖，东西倒是不贵，这水磨工夫够呛。难怪好吃。”

叶斐然说：“做习惯了也觉得没什么了。”

顾夫人道：“吃了你家的好东西，我也不能白吃。来，这边有个好东西送给妹妹你。”

把东西一打开，叶斐然惊讶了：“矿物颜料？”

一共二十四种颜色，有孔雀蓝、金属紫、胭脂红等等，顾夫人带着淡淡的骄傲道：“全都是在藏地取回的货真价实的矿物研制而成，里面调了上等松香及胶水，可保颜色鲜亮，千年不腐。上次论画画，我就知道妹妹是识货之人，定不会辜负这颜料。”

这份礼物可太贵重了，叶斐然接过来之后，手都抖了。

画几笔，可以算是她两辈子以来，唯一有条件坚持下来的兴趣。叶斐然激动得鼻子发酸，吸了吸鼻子，郑重道：“我会好好利用它的。”

相视一笑，感觉又亲近了些。

这时，春分来到说：“夫人，小公爷醒了。”

叶斐然道：“带来我这边玩吧。小郡主呢？”

“刚睡了，在王爷那儿呢。”

“那就让七月粘着她爹。”

过一会儿，春分牵着初五来了，顾夫人见初五的小手包着纱布，叹道：“我听说你们家大年初一就出了事，当时寻思着来看看，又怕打扰。孩子受罪了！”
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