“既然二位厨师都已经做好了准备，那我也不多废话了。规则很简单，我这厨房里，什么食材都有，你们任意选择食材进行烹饪你们最拿手的一道菜。负责评判的是我，现在是中午一了，我还没有吃饭，能让我吃得满意的人，就胜出这次比试。还有，我们开饭店的，不但要讲究美味，还必须讲究一个快字，不能让客人久等！所以，二位必须在二十分钟内，完成自己的作品！”

扫视了一眼二人，孙卓冷冷的说道。

尹心与王肖天对视了一眼，两人都没有废话，而是立刻分头跑开，冲向了食材库，开始挑选起自己的材料来……

进入食材库后，尹心没有急于挑选自己的材料，而是抱着小猫闪到了一边，躲在暗处开始了飞速的思考：

“孙卓提出的考题是为他做一道适合午饭的菜，那么首先，这道菜就得是一个能吃得饱，还非常下饭、适合中午快速食用的炒菜！”

尹心猛然抬起头来，在手中的一个小本子上写上了一个“炒”字。

“其次，现在已经是中午一，距离早餐已经过去了很久。作为一个正当年的年轻人，孙卓一定早就已经饿坏了，他的胃已经受到了伤害，所以不能再用油腻、辛辣的食物去刺激他的胃部和喉舌！”

想到这里，尹心又打开本子，写上了“忌油腻辛辣”五个字。

“最后，还要考虑到时间问题。孙卓只给了我们二十分钟的时间，这么短的时间内，连处理食材都已经够呛，所以不能选择禽蛋类、红肉类等需要时间处理的食材，而是应该以已经加工好的冷鲜类、蔬菜类作为首要的选择！”

于是，尹心又在本子上重重的写下“冷鲜、蔬菜”。

“嗯……要考虑的问题大概就这么多吧。”尹心面对着手头的本子自言自语道。

“喵。”

突然，尹心怀中的小猫突然伸出了小爪子，在本子上刻下了几个字。看清这几个字的瞬间，尹心瞬间恍然大悟，头道：

“原来如此！那么，你有什么好主意吗？”

小猫了头，然后用嘴叼起尹心手里的圆珠笔，开始在本子上一阵奋笔疾书……

十分钟后，尹心拎着一只食材箱走出了仓库，与此同时，王肖天也拎着一只食材箱走出了仓库，两人对视一眼，分别走到一具灶台上站好。

“看起来两位都已经做出了选择。那么，废话不多说，比赛立刻开始，祝两位好运！”

说完，孙卓对身后的一名少女使了个眼色。少女了头，按下了倒计时秒表，时间立刻开始了飞速的流逝——

“啪！”

王肖天猛然掀开了自己的箱盖，将一片新鲜的牛排扔到了案板上。看到牛排的瞬间，尹心也了头。不愧是大酒店出身的厨师，他也很清楚的计算入了食材处理所需要的时间，因此，他选择了牛排……

牛排是对于华夏人的体质来说，唯一的一种不用做熟就能吃得很香的红肉，不如说，牛排要是做的全熟才是暴殄天物，会大大破坏牛排的清甜鲜美。而要生煎半生不熟的牛排，并不需要太多时间，大概只需要分钟左右的猛火油煎就可以让肉质达到5成熟，对于0分钟的要求来说，绰绰有余！

然而，要想把牛排煎得恰到好处，并不是一件容易的事。首先，煎牛排必须用猛火快煎，这样才能锁住肉汁与香味。而过猛的火力又会使牛肉中的细胞壁破裂，破坏牛肉原本的清新口感。王肖天选用牛排来挑战自己，意图很明显，就是在炫耀自己二十年厨师的深厚功力……

“尹心，时间紧迫，你就别发呆了，赶快开始你自己的烹饪吧。”见尹心若有所思的望着王肖天，孙卓咳嗽了一声，提醒尹心快开始。

“呵呵，我看这小子是被吓傻了吧。以他的阅历，怎么会见过一位
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