星期六早晨九点四十五分，这时候，人群已经开始达到了高峰，甚至还有电视台开始对这个宣扬鹏城文化的美食节进行采访和转播。而之前一直都在地方频道有不错口碑的美女记者姜江也跟随着这股浪来到了其中。不过不同的是，今天的她不是来工作，而是过来品尝美食的。

“姜，你慢点走好不好，这里人这么多，要是走散了可麻烦了。”在她身后不远，助手小菲有些气喘地紧着，“虽然知道这里肯定会有很多人，但是没想到竟然会有这么多人参加。”

“你不懂，春季美食节这里可是鹏城饮食界的圈，但凡能够在这里夺魁的酒店，在接下来的一年里边不说似云来但也不会低到哪里去，有南厨联相关的宣传和扶持，再加上新品美食的概念，能够夺冠的话对于一家酒店绝对是一种殊荣。”

姜江的功课做得很好，“就好像是去年的冠军‘品堂’，在夺魁之后，接下来的一年里，他们的酒店在南厨联的积分从三星直接飙升到了四星，完成了一颗星的飞跃，要知道，如果是按照正常的程，想要刷出一颗星，至少也需要三年的时间。”

助手小菲撇嘴道：“这样啊，那姜今天过来是打算要查看一下未来引领饮食界的酒店会是谁吗？我还以为你那么好，约我出来吃美食来着，没想到还是工作啊！”

姜江无所谓地摊手道：“边吃边玩还能边工作，这样美好的差事在你嘴里怎么就这么不堪呢？搞定了这个，下个月的奖金又可以翻一番，你要是不要的话，那我最多找别人咯。”

“哪的话，咱们黄金搭档怎么能够随便拆伙呢，得，我就勉为其难陪着你吧！”小菲一拍膛笑道。

时间来到早晨的十点，步行街上的人已经逐渐开始多起来的时候，张等人终于完成了开店的工作。而这时候，对面的王川一早就已经开始叫卖了。

“话又说回来，这种官方的比赛总是要有一个评分的标准吧，到底是用什么东西来决定胜负的，不会是盘子吧？”到了这时候张才忽然发觉，自己似乎对这里的规矩完全不了解，连忙询问身旁的厨师。

对于自家主厨的无知，厨师微微撇了撇嘴，但还是耐心回答道：“这个是根据两天的纯利润来算的，成本低而利润大的一方就是胜利者。就是说，哪怕你端出一道法料理来卖也可以，但是南厨联方面会根据你的成本和人工，来衡量你的利润，也算是杜绝了作弊的可能。”

“原来如此。”张点了点头，算是明白了大概的规则。

“主厨，您这有悠哉下去的话我们这后边可怎么办？对方已经开始售卖好久了。”几个厨师忧心忡忡地问道：“我们是不是应该开始准备啦？”

“来了来了！东西都已经买齐了，可以开始了！”

正打算回答的时候，后勤那边总算是将原材料都准备妥当了，张鼓气道：“很好，既然如此，那就准备开工吧！”

现在才开工？嘿！你要是能赢得了的话，我王川的名字倒着写！

在最靠近张摊位的厨台边上，王川嘴角露出了冷笑，我倒要看看，你到底还能够准备出一些什么玩意！

“张主厨？你准备这个……是要来干什么的啊？”几个厨师看着面前的材料，有些疑地问道。

“用眼睛看不就知道啦，当然是做春卷啊！”张手不停地忙碌着，对于厨师们的问题，他先是回头看了一眼，然后叹道：“你们啊，如果不明白的话就跟着我的步奏做就好了！”

看着摆放在自己面前的鸡肉，一群厨师们摸不着头脑，做春卷，不是应该用春卷皮吗？现在拿着鸡肉过来是几个意？鲜虾和韭黄倒是挺容易明白的，理起来也有一个大概的方向，但是这种鸡肉，就真的不知道该怎么理了。算了，反正人家是主厨，就看他怎么化腐朽为神奇好了。


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