第一百章 美味菜肴(下)(1/2)

作品:《一品农妃

把那鸡肉盛好后,柳画瑄再拿出一些鸡块,她打算做一份辣子鸡。』『8Ω1中 文』』Δ网

这做辣子鸡所需要的材料很多,不过有的材料她这儿没有,这比如花生米还有蒜和五香粉和鸡精。

由于没有干辣椒,她只能用刚在空间摘下来的辣椒,再准备一些适量的姜,八角,花椒,酱油,白糖,料酒,油,孜然粉,花椒粉,白酒。

由于辣椒剪开就比较辣,我一半剪开一半没剪开。再往鸡块里放下盐,酱油一汤匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙腌3分钟

三十分钟后,水烧开了,然后她把鸡肉迅放进去,煮开,倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。然后再把鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要放太多。微黄的时候,捞出来,再放进去一次。

第二次复炸完后,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀。然后便倒入辣椒,八角,花椒,炒出香味,就可以出锅了。

由于自家人和来的人比较多,就这一点菜还不够吃。然后再拿出一些鸡块做一道黄焖鸡肉。

她准备了一些香菇,姜片,红辣椒适量,酱油,料酒,胡椒粉,盐,白砂糖。

准备好这些后。柳画瑄把鸡块洗净控水用料酒腌1分钟;期间把姜切片,香菇洗干净切片,红辣椒依次切好备用。然后直接把各种料调好备用。酱油、糖、盐、胡椒粉加入到一个小碗里,兑上2-3倍的凉水搅拌均匀。

热锅入油,加入葱花辣椒姜片煸炒,倒入鸡肉翻炒,翻炒至半熟后加入香菇片,倒入调好的酱料,烧开后炖1-15分钟。

周围帮忙做好宾客所食用的饭菜的人都看呆了,看着那一盘盘盛出来喷着浓郁香气的菜,那不仅样子好看,而且味道干闻着都觉得诱死人了。

这好香啊,整个厨房内都充满了菜的香味儿,不过他们只能干看着。

由于时间问题,她也做不了太多了,不过这鸡肉做的菜还挺多的。想着,她又拿出一些五花肉做一道湘式肉片。

这湘式肉片也是挺简单的,不过材料不是很充足,只能做简单的。不过话说,她做的这些菜里有哪个是正宗的,因为里面的调料都不齐全。所以就不算是正宗了。不过做个简易版的味道也是不错的。

在这中,她只准备了姜3片,辣椒一个,八角1个,酱油适量,还有料酒适量。

她先拿着一大块五花肉洗切成厚片状,然后将干锅加热,再将肉片下锅。将姜丝也一同下锅爆香。最后将五花肉片煎至微酥松,将余油沥出便做成了。

一直守着厨房哪儿也不去的雨啊儿再也忍不住了,看着柳画瑄可怜兮兮道:“姐姐我想吃。”

柳画瑄敲了敲她的小额头,笑着道:“雨儿,好快了,再等一会儿,姐姐先把最后一份青菜炒出来,炒出来后便可以吃饭了。”

雨儿用力地点了点头。看着那菜的眼神里满是期待。

回到灶前的柳画瑄用短暂的时间利索的炒出了一个青菜。

厨房的桌面上摆放着一大堆散着阵阵香气的菜,柳画瑄和另外的两位妇女端着那些菜便朝着楼上走去。厨房那依旧还有没有端完的菜。

来到楼上,只见百里无渊和姜尚佑聊着,而叶氏则和华府的人在聊着。

见到端着菜上来的柳画瑄和小雨儿,还有另外的两人。华府和姜尚佑身后受过训练的小厮便立马走过去恭敬地接过她们手里的菜放在摆着的两张桌子上。然后那些小厮和除了柳画瑄和雨儿的两位妇女走了下去,端着剩下的饭菜还有碗筷还有杯子走了上来。并为每人盛好了一碗饭。

柳画瑄见此便去了楼下,走进仓库中从空间内把那三坛女儿红给拿了出来,然后叫来了苗氏和自己一块儿拿上去。


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