娘，糯米蒸好了吗？”

“蒸好了。”雷琴娘点头，问道，“需要拿出来晾不？”

洪梅果摇头，说，“不用，我们趁热压成团，之后擀成饼，接着拿来煎就可以了。”

未了，她又问了一句，“对了，你是要吃甜对，还是咸的？”

雷琴娘回答，“甜的。”

洪梅果毫不犹豫道，“行。那一半做甜的，一半做咸的。我喜欢吃咸的。”

“好。”雷琴娘没意见，转身就去干活了，而洪梅果也去晾尿布了。

把糯米全都擀城一小块一小块的，洪梅果对雷琴娘说，“你来煎，我来烧火。”

雷琴娘点头，“行。”

洪梅果看着突然出现的雷费氏，吓了一跳，“娘！”

雷费氏看这锅里黄澄澄对糯米饼，说，“我这闻到味道，就跑来看看。这煎好了吗？”

洪梅果说，“还没有。这才翻面，还要一会才行。”

雷费氏又问，“这是甜的，还是咸的？”

“甜的。”洪梅果说，“这咸就我和二婶喜欢吃，自然是放在最后做的。”

雷费氏舔舔嘴巴，说，“那等会熟了，叫我一声。胖儿在屋里睡着了，我不放心让他自己一个人待太久。”

洪梅果说，“娘，等会煎好了，我给您拿进屋里。”

“好。”依依不舍的看了锅里的糯米饼一眼，雷费氏走了出去。

等雷费氏一走，雷琴娘立马说道，“大堂嫂，我好像闻到焦味了。你说我这要不要翻面？”

洪梅果站起来看着锅里的糯米饼，再看雷琴娘那焦急对样子。她说，“我怎的没有闻到焦味。”

“应该是你紧张极了，闻错了。这饼我特意做厚一些，就是想要吃起来软一点。而且，我这几乎就是炭火烧着，那还能焦得去。”

她劝道，“你放轻松点，这第一面，不是煎得很好，不焦的。”

雷琴娘紧盯着锅里，说，“我这看着，心急。要不是你在一旁，我早就翻了。”

洪梅果听了很是无奈，说，“不是早就告诉你，不要心急，心急吃不了热豆腐。上次你做的那个豆腐，那记得不。就是因为你急，觉得豆腐会焦，就在哪翻来翻去，结果最后豆腐出锅，成了碎豆腐。”

雷琴娘脸红了起来，“大堂嫂，这事你就不要说了，有些丢人。”

洪梅果说，“早就和你说了，只要这火小，那就不怕会焦。这都要一次教训了，怎的还是不长记性。”

雷琴娘说，“我这看着，真的是很急。往常我们做的菜，都是放了水一起下去煮的。这火也是烧得旺的，从来不怕会烧焦的。”

有些小声抱怨道，“可你教我做的菜，很多都是要火候的，而且也不需要加水的。”

洪梅果理所当然道，“所以，这就是吃和好吃的区别。”

她说，“要想好吃，那你就得耐着性子来做。要不，就只会做得吃得下去。这和好吃，可是相差很大的。”

雷琴娘明白，“我知道了。”

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