第739章(1/2)

作品:《重生之带着夫君奔小康

若真是想差了,也不是不可能的,毕竟是晏之景,也是兰泽生惯出来的了,可这一次确实是兰泽生没有说清楚,做的不够好。

兰泽生看了顾曦丞一会儿,又有些恍恍惚惚的,他想了一会儿才开口说道:“我会和晏儿解释清楚的,我会让她相信我,从今天开始,我便搬去她那里,和她一起住。”

顾曦丞看着他,认真的说:“我也想你们能好好的,还是那句话,我不想咱们师兄妹几个,日后都不能再聚在一起,而且你都睡了人家了,自然得负责。”

兰泽生点了点头说:“我会的,你放心吧,等你的事了了,我便带着晏儿回山上,先和师傅说了,就带着晏儿回家成亲。”

顾曦丞听了他的话,想了想说:“是该早些成亲,你们都睡在一起了,纵然你会医术,也挡不住有没有孩子。”

若是换作往常兰泽生必然会反驳他,成亲了这样久,不都还没有吗,可是现下这般,他自是不敢说的,不然已他那个黑透了的师弟记仇的性子,肯定报复死他。

若是他从中做手脚,他肯定发现不了,而且若是在晏之景那里下手,他哭都没地儿哭去。

兰泽生叹了口气说:“我这就回去搬东西,你们忙吧。”

沈绿叮嘱了一句:“师兄中午抱着师妹出来吃饭啊,今日我做了新鲜的花样儿来,你若是不让师妹出来尝尝,就有些可惜了。”

兰泽生点了点头,摆摆手,没有回头便出了厨房,这两个人,恩爱到处秀。

沈绿准备做的是豆腐皮包子,她从前在现代的时候,也是变着法儿给自己折腾新鲜的花样儿吃,也许就吃那么一两回,可她也是花了功夫去学。

豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食,在现代豆腐皮,在武汉叫“千张”,北方人叫“油皮”。

只需把豆浆煮沸,待其冷却时拿出面上结的一层皮,再晾干就可,次一等的方法就是把煮好的豆浆凝固压成薄皮而成。

豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。

豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。

豆腐皮包子的主要食材就是豆腐。

沈绿虽然尤为偏爱红楼美食,可也是因为红楼里的美食确实很多,而且做出来都是特别的好吃,那味道真的是很棒的,不然以沈绿这个性子,在从前又怎么肯花大功夫折腾着学呢。

其中文里写道:宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”

晴雯回说知道宝玉是为自己准备的,但是被宝玉的乳母拿去了,宝玉的乳母拿走了原给袭人的酥酪,又自作主张拿走了豆腐皮包子,宝玉大发脾气。

有了红楼一说,自然少不了的考证分析了。

豆腐皮,一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。”造法:水浸硙碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得苦、咸、酸、辛之物,皆可收敛耳。其面上凝结者,揭取晾干,名豆腐皮。

“清代以豆腐皮作包子,有数种做法,一、腐皮包裹馅心,如纸包之四折,成方包,以蛋清糊其封口,上笼蒸之;二、用腐皮裁为小片,包馅成兜子,以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。亦有以豆腐切碎,拌调味品为馅,包面以蒸熟。看名称”豆腐皮包子“,似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品,清宫御膳档案中有此物。”


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